Newsletter Biocoop Rousset et Trets - Mai 2022

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La newsletter de mai de vos 2 magasins

BIOCOOP Sainte-Victoire et BIOCOOP Trets

Cela ne vous a pas échappé, ce mois-ci était une grande étape pour notre équipe, la naissance du petit dernier : notre magasin BIOCOOP à Trets, dans la zone commerciale de La Burlière !

Après notre ouverture à Rousset en 2015, notre agrandissement du magasin BIOCOOP Sainte-Victoire en 2017, voici venu le temps de défendre LA bio selon BIOCOOP à Trets en 2022 !

Ainsi, nous nous approchons de certains d'entre vous (l'empreinte carbone de notre réseaux coopératif inclus vos déplacements, d'où l'intérêt d'être au plus près de vous) et aussi, il faut le dire, d'assurer la pérennité de notre magasin en occupant la place à Trets pour proposer LA bio que nous défendons.

Quelle est cette BIO, selon BIOCOOP ?

Une bio à 85% française, à 100% de saison, une bio juste, équitable et transparente, sans transport par avion, sans OGM, avec plus de 100 producteurs locaux en direct à Trets et 135 à Rousset, et qui prenne en compte le bien-être au travail des salariés autant que le partage des richesses.

En venant faire vos courses dans nos 2 magasins, vous mangez 100% bio ce qui est bon pour vous (c'est déjà super !) mais aussi pour l'environnement (ni pesticide, ni herbicide, ni fongicide épandus sur les terres en bio).

Vous soutenez aussi un modèle économique et d'agriculture différent. C'est ce modèle que l'on souhaite défendre, pas de bio du bout du monde, pas de bio hors saison, et un prix juste pour le consommateur et le producteur, en appliquant notamment des limites de marges sur nos produits, et une échelle de salaires de 1 à 5 entre le salaire le plus bas et celui le plus haut. Pas de rémunération d'actionnaires chez BIOCOOP, nous sommes une coopérative, seuls les travailleurs sur le terrain sont rémunérés.

Merci à tous pour votre soutien, vos messages, vos encouragements, votre enthousiasme, et pour l'accueil que vous nous avez réservé à Trets !

Nous continuons de porter les valeurs de BIOCOOP avec énergie et conviction, et grâce à vous, nous continuons de développer les terres cultivées en agriculture biologiques en France !

Bravo à vous, merci de votre fidélité, et croyez bien que nous avons encore pleins de projets bio en nous que l'on souhaite porter localement ! Vive La Bio, La Bio qui nous rAssemble et nous rEssemble !

NB : en photo ci-dessus, mur végétal réalisé par L'Ecrin Végétal, Delphine, créatrice de Bouc-Bel-Air, en mousses stabilisées cultivées en Provence. Sur une proposition de Hélène Damis MH Déco

Nos équipes sont heureuses de vous recevoir

du lundi au samedi de 9h30 à 19h en continu,

à la BIOCOOP Sainte-Victoire à Rousset, comme à la BIOCOOP Trets !

Les dates à retenir ce mois-ci !

BIOCOOP Sainte-Victoire

Vendredi 6 et samedi 7 mai : Odille, vient vous présenter ses oreillers végétaux en coton GOTS et en balle de petit épeautre bio qu'elle confectionne elle-même.

Jeudi 12 au samedi 14 mai : 3 jours anniversaire de votre magasin qui a déjà 7 ans

Samedi 14 mai de 18h30 à 22h : apéro concert pour les 7 ans de votre magasin

Samedi 21 mai : Stand Artisans du Monde pour la quinzaine du commerce équitable

BIOCOOP Trets

Samedi 14 mai : Stand Artisans du Monde pour la quinzaine du commerce équitable

Tous les détails dans les articles de notre newsletter ci-dessous !

Ensemble, soutenons un VRAI commerce équitable

Chez Biocoop, le commerce équitable est dans notre ADN !

Depuis toujours notre réseau milite pour « commercer autrement » et redonner du sens à nos achats. Notre coopérative soutient un commerce équitable fondé sur le respect, l’équité, la solidarité et bien plus encore.

Pour la quinzaine du Commerce Equitable, vous retrouverez notre partenaire Artisans du Monde dans nos 2 magasins :

Samedi 14 mai : à la BIOCOOP Trets

Samedi 21 mai : à la BIOCOOP Sainte-Victoire à Rousset

Profitez-en pour prévoir les cadeaux équitables pour la fête des mères, les cadeaux de fin d'année scolaire même et pourquoi pas vous faire plaisir à vous-même aussi de façon juste et raisonnée !

Retrouvez Artisans du Monde Aix-en-Provence sur leur page Facebook : ici

La monnaie locale, vous connaissez ?

On vous la présente : La Roue du Pays d'Aix

Nous acceptons les paiements en monnaie locale, La Roue, dans nos 2 magasins.

Nous sommes même comptoir de change à la BIOCOOP Sainte-Victoire à Rousset, et aussi à la BIOCOOP de Trets à présent !

Vous pouvez adhérer à l'association en magasin et effectuer le change de vos euros en roues.

L'intérêt ? En adoptant la Roue, vous participez à une démarche citoyenne innovante service de la transition économique, écologique et sociale du territoire. Elle est un levier destiné à dynamiser le commerce de proximité et les circuits courts, en faveur du maintien edu développement de l'emploi en Provence et Alpes du Sud.

Tous les renseignements en magasin et sur le site internet de la Roue : ici

Page Facebook de la roue : c'est ici !!!

Nettoyons notre commune - Ville de Rousset

Envie de participer activement à la dépollution en famille, entre amis, avec vos enfants, en couple ?

La Mairie de Rousset vous propose une matinée d'actionnée samedi 07 mai de 8h30 à 12h, rendez-vous place Paul Borde au centre du village devant la mairie.

Pour récompenser les courageux enfants et ados participants (moins de 18 ans), votre magasin BIOCOOP Sainte-Victoire offre à chaque participant un coupon lui donnant droit à venir récupérer en magasin un kit de 4 pailles réutilisables en inox avec leur goupillon de nettoyage de la marque QWETCH. Parce qu'utiliser des pailles en inox plutôt qu'en plastique permet de préserver la planète !

Alors, vous êtes partants ? Rendez-vous le samedi 07 mai !

7 ans déjà !

Fêtons l'anniversaire de la BIOCOOP Sainte-Victoire : jeudi 12, vendredi 13 et samedi 14 mai !

Vous le savez, faire la fête ça nous connaît ! Avec vous, avec nos producteurs locaux, des instants de partage, de dégustations, de musique même ! Alors, nous avions envie de réitérer ces moments de plaisir festifs ensemble pour marquer nos 7 ans !

Ça se passera pendant 3 jours : du jeudi 12 au samedi 14 mai.

Au programme :

- des remises en magasin pendant 3 jours

- la présence de nos producteurs locaux tout au long des 3 journées anniversaire

- et le samedi soir venez assister à concert-apéro de 18h30 à 22h, avec Jérémy COULON en guitare-voix et nos producteurs locaux pour les dégustations solides comme liquides !!!

Au plaisir de se retrouver à cette occasion et de pouvoir trinquer à la bio et à nous tous !

Recette gourmande d’asperges du Domaine de Roques-Hautes, champignons, fusili, et bresaola

Le Domaine de Roque-Hautes

Notre producteur local Sylvain Erhardt (Sénas) est un producteur d'exception ! Il fait partie du collège culinaire de France et fournit en majeure partie des restaurants étoilés en France. Nous avons l'honneur de travailler avec lui depuis le Covid, période durant laquelle nous l'avons soutenu. Depuis un vrai partenariat magasin-producteur s'est instauré, et nous sommes heureux de vous proposer ses fraises et ses asperges dans nos 2 magasins.

Attention la saison ne dure pas longtemps !

Ingrédients :

- 2 / 3 gousses d’ail

- 6 / 7 champignons blonds

- 200g d’asperge verte

- 70g de bresaola

- 500g de fusili

- 30cl de crème fraiche

- sel / poivre

Préparation :

- Faites chauffer l’eau, la saler

- Émincez l’ail et les champignons. Coupez le bas des asperges et les épluchez légèrement, puis coupez-les en petits batônnets.

- Mettez les fusilis en cuisson

- Émincez la bresaola en fines lamelles

- Faites revenir dans une cuillère d’huile l’ail, puis ajouter les champignons, puis les asperges.

- Bien remuer pendant 5min à feu doux, puis ajouter la crème. Salez et poivrez à votre convenance.

- Ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour délayer un peu, puis quand les pâtes sont cuites, égouttez-les, puis versez les dans la préparation, remuez bien.

- Servez dans les assiettes, ajouter la bresaola, et pour les gourmands un petit peu de parmesan et de basilic frais.

Enfin, régalez-vous !

Pierre, rayon Fruits&Légumes Trets

Prêt pour la détox ?
Nos naturopathes sont à votre écoute en magasin pour vous conseiller : Christine à Trets, Vanessa et Mélissa à Rousset.

Tout le monde ne parle que détox une fois le printemps arrivé. Les laboratoires Super Diet proposent un complexe de plantes unique, qui permet d'éliminer les déchets accumulés dans le corps pendant l'hiver.

Nos Recettes à Prix Engagés : Pizza printanière (2,29€/personne)

Tous les mois, découvrez une de nos Recettes à Prix Engagés pour vous proposer un plat entre 2€ et 2,50€ par personne. Comme quoi, une bio exigeante et accessible, c'est possible !

Résultats du #BIOVOTE

Du 28 février au 11 mars dernier, Biocoop invitait les Français à s’exprimer sur l’agriculture biologique de demain. Plus de 1 200 Français ont pris part au #BIOVOTE, dont nous partageons les résultats.

Promouvoir l’accès pour tous à une alimentation de qualité, équitable, accessible, saine et gustative, porteuse de lien social et respectueuse de l’environnement est primordial pour Biocoop ! Le Fonds de dotation Biocoop lance d'ailleurs un appel à projets sur la thématique de la lutte contre la précarité alimentaire.

Les conditions de participation sont consultables ici !